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簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み
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簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み-レシピのメイン写真

簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み

★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886

豚と味噌のコクがウマぁ〜♡
味染み豆腐もトロッとウマウマ♡
煮るだけ簡単です^ ^
このレシピの生い立ち
味噌味の染みた豆腐を食べたくて

豚と味噌のコクがウマぁ〜♡
味染み豆腐もトロッとウマウマ♡
煮るだけ簡単です^ ^
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味噌味の染みた豆腐を食べたくて

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簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み

★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886

豚と味噌のコクがウマぁ〜♡
味染み豆腐もトロッとウマウマ♡
煮るだけ簡単です^ ^
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豚と味噌のコクがウマぁ〜♡
味染み豆腐もトロッとウマウマ♡
煮るだけ簡単です^ ^
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材料

2人分
  • 豚肉薄切りor切り落とし 150g
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 400cc
  • ★味噌 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★コチュジャン 小さじ1
  • ★しょうゆ 小さじ1
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐、豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
    ★を合わせておく。

  2. 2

    小鍋にサラダ油を薄く引いて熱し、豚肉を炒める。

    • 簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み作り方2写真
  3. 3

    炒まったら水を入れ強火にかけ、煮立ったらアクを取る。

  4. 4

    合わせた★を入れ、豆腐を入れ、再び煮立ったら、弱めの中火にし落し蓋をして20分ほど煮込む。

    • 簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み作り方4写真
  5. 5

    煮汁が1/3位になって豆腐がいい色に味が染みたら完成☆

    • 簡単☆こってり☆豚と豆腐の甘辛みそ煮込み作り方5写真
  6. 6

    お好みで、ネギやゴボウなどを一緒に煮ても美味しいです^ ^

コツ・ポイント

味は濃いめです。煮込む時間は火加減やお好みで前後して下さい。
一度冷ますと味がより染みます。
豆腐は今回は絹ごしですが、木綿などお好みで^ ^

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★ぷう★
★ぷう★ @cook_40124886
2015/02/01 13:35に公開
はじめまして、★ぷぅ★です！キッチンカーで移動販売しております꒰◍'౪`◍꒱۶✧˖° 「Pooh's KITCHEN」ぜひ一度遊びにいらしてください☆ https://lin.ee/36LIRHJ
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味噌煮込み 酒 コチュジャン 豚薄切り肉 味噌 豆腐

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