黄金のチョコマーブルのパウンドケーキ
yu_yu39 @cook_40057787
黄金のパウンドケーキ☆
マーブル模様がきれいにできました。
甘さ控えめです。
焼きたてふんわり、翌日しっとりです。
このレシピの生い立ち
会社の配り用に作りました。
黄金のチョコマーブルのパウンドケーキ
黄金のパウンドケーキ☆
マーブル模様がきれいにできました。
甘さ控えめです。
焼きたてふんわり、翌日しっとりです。
このレシピの生い立ち
会社の配り用に作りました。
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- 1
卵とマーガリンを常温にする。
卵を割りほぐす。
粉類を数回ふるっておく。
型にクッキングシートを敷いておく。 - 2
ボウルにマーガリンを入れ、泡だて器でホイップ状にする。砂糖類を2～3回に分けて入れ、都度よくすり混ぜる。
-
- 3
卵を数回に分けていれ、混ぜあわせる。
バニラエッセンス・ラム酒を加える。 -
- 4
粉類を数回に分けて入れ、サックリ混ぜる。
-
- 5
チョコレートを湯銭で溶かす。
-
- 6
ボールに4.のプレーン生地1/3量を5.のチョコレートと混ぜ、チョコレート生地を作る。
-
- 7
プレーン生地をベース→チョコレート生地少し→プレーン生地多め→チョコレート生地少しを繰り返し入れる。
-
- 8
串でグルグル生地を混ぜる。
混ぜすぎないように2周ほどでOK。 -
- 9
オーブンを200℃に予熱する。
型に流しいれ、表面を平らにする。
トントンと空気抜きをする。 -
- 10
180℃で25分焼き加減を見ながら焼く。
-
- 11
焼き上がりです☆
焼きたてふんわり、翌日しっとりになりました。 -
- 12
断面図です。
ふっくら山ができました。
チョコマーブルがキレイにできました☆ -
- 13
プレゼント用にラッピング☆
-
コツ・ポイント
マーガリンだとベタッとしてしまうので、少し減らすとよいかもしれません。
甘さが控えめだったので、グラニュー糖＋20gほど足すとよいかもしれません。
つくれぽ
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