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骨付きローストポーク
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骨付きローストポーク-レシピのメイン写真

骨付きローストポーク

ヤマダストアーAI
ヤマダストアーAI @cook_40055409

お肉好きには堪らない♪もち豚の骨付きロース肉をローストポークにしました。オーブンで野菜も一緒に25分焼くだけ♪
このレシピの生い立ち
ルフィーみたいな肉を食べたい！というチビちゃんのリクエストで作りました♪厚切りのロース肉でしたが、もち豚を使うと柔らかくてジューシーです。マッシュポテトやマカロニサラダ、スープをつければ完璧！？(*´∇｀*)

お肉好きには堪らない♪もち豚の骨付きロース肉をローストポークにしました。オーブンで野菜も一緒に25分焼くだけ♪
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骨付きローストポーク

ヤマダストアーAI
ヤマダストアーAI @cook_40055409

お肉好きには堪らない♪もち豚の骨付きロース肉をローストポークにしました。オーブンで野菜も一緒に25分焼くだけ♪
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材料

2人前
  • もち豚骨付きロース肉 1本
  • ミニトマト 3～4個
  • 玉ねぎ 1／2玉
  • 人参 1／2本
  • 塩コショウ 適量
  • タイム（ドライ） 4ふり
  • ローズマリー 2ふり
  • マッシュルーム 4個
  • EVオリーブ油 小さじ2
  • 酒または白ワイン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    オーブン200℃で温める。その間に、骨付きロース肉に酒をふりかけ、塩コショウ、タイム、ローズマリーを刷り込む

    • 骨付きローストポーク作り方1写真
  2. 2

    人参は5mm幅の薄切りに。マッシュルームは大きければ半分に切る。玉ねぎは1cm厚さに切る。

  3. 3

    クッキングシートに肉を置き、周りに野菜を並べ、EVオリーブ油を全体にまわしかける

    • 骨付きローストポーク作り方3写真
  4. 4

    オーブンに材料を入れ、25分にセットして焼き上がれば出来上がり♪

    • 骨付きローストポーク作り方4写真

コツ・ポイント

塩コショウをよく刷り込んで暫くおくと、しっかり肉に味がつきます。肉のまわりに野菜を並べることで、野菜に肉の旨味が染み込みます(*´∇｀*)

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ヤマダストアーAI
ヤマダストアーAI @cook_40055409
2015/02/02 11:48に公開
4年前にヤマダストアー花田店のキッチンサポート担当の栄養士を卒業と同時に、クックパッドへのレシピ投稿も卒業致しました！今はフリーランスで、ポリ袋を使い、真空パックde作り置き調理する保存食レシピを作成し、ブログを通じて販売致しております。よろしくお願いいたします^_^元病院栄養士☆のほほ〜んAN
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このレシピのキーワード

にんじん ミニトマト マッシュルーム 酒 玉ねぎ お餅 豚骨 ロース肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20419960
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