甘いの苦手な人向！卵黄のにんにく醬油漬け
すみれcoキッチン♪ @cook_40053513
甘い味付けが苦手なのでみりん不使用。卵の黄身の不思議。醤油に漬けると半熟みたいになるんです♪アツアツご飯と相性バツグン！
このレシピの生い立ち
おろしニンニクの賞味期限が迫ってたので、漬けダレに入れてみたら美味しかったです♪
甘いの苦手な人向！卵黄のにんにく醬油漬け
甘い味付けが苦手なのでみりん不使用。卵の黄身の不思議。醤油に漬けると半熟みたいになるんです♪アツアツご飯と相性バツグン！
このレシピの生い立ち
おろしニンニクの賞味期限が迫ってたので、漬けダレに入れてみたら美味しかったです♪
アプリでひらく作り方
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今回はこの材料を使いました。
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- 2
［漬けタレ］を作ります。
タッパーにおろしニンニクと醬油を入れてよく混ぜます。 -
- 3
卵の卵黄と卵白を別けます。
※卵黄を割らないように注意です。 -
- 4
卵黄のみを［漬けタレ］にそっと入れます。
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- 5
冷蔵庫で一晩〜食べられます。
こちら一晩漬けたものです。 -
- 6
二晩漬けたものです。
徐々に卵黄が硬くなって味が濃くなります。 -
- 7
三晩漬けたものです。
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- 8
四晩漬けたものです。
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- 9
五晩漬けたものです♪
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※残った卵白はお菓子作りに。
卵白消費に→卵白でしっとりココアケーキ レシピID:2930544 -
- 11
漬けダレは一週間くらいでお料理に使ってください。
- 12
2014.12.14
分量を見直しました。
コツ・ポイント
漬けた卵を取り出す際も、他の卵黄を壊さないよう注意です。
つくれぽ
レシピ閲覧ありがとうございます○┓ﾍﾟｺｯ1歳と4歳児とのママやってます(:D)┓ﾆｶｯぼんやりとブログもやってます↓「すみれco日記」http://sumireco.seesaa.net
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