スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ
hanamayl @cook_40051031
うちにある材料で、簡単パスタ☆
このレシピの生い立ち
ヤマザキマリさんの本に載っていたレシピを少しアレンジ。ワインやトマト缶を常備していないので、あるもので代用しましたが美味しくできました♪夫は気に入って私の残したものまで平らげましたよ(*´▽｀*)
スパゲッティ・アッラ・アマトリチャーナ
うちにある材料で、簡単パスタ☆
このレシピの生い立ち
ヤマザキマリさんの本に載っていたレシピを少しアレンジ。ワインやトマト缶を常備していないので、あるもので代用しましたが美味しくできました♪夫は気に入って私の残したものまで平らげましたよ(*´▽｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲッティ用のお湯をわかし、その間に玉ねぎとニンニクをみじん切り、ベーコンを短冊切り、トマトを小さめのザク切りにする
- 2
オリーブオイルを深鍋に熱し、ニンニク→玉ねぎ→ベーコンの順に炒める
- 3
2に日本酒を入れて少し煮たらトマトを入れ、塩コショウをして、ときどきかき混ぜながら10分ほど煮詰める
- 4
３を煮詰めている間にスパゲッティを塩を加えた湯の中でゆでる
- 5
ゆで上がったスパゲティの湯を切り、３の鍋に入れて和えたら出来上がり♪
コツ・ポイント
※元レシピ：白ワイン40ml、トマト缶300g、ベーコン100g。ニンニクはナシで唐辛子少々を３の段階で入れることになっています。
※最後に粉チーズをかけても美味しいかも。
つくれぽ
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