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簡単♡牛乳入り手羽元のマーマレード煮
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簡単♡牛乳入り手羽元のマーマレード煮-レシピのメイン写真

簡単♡牛乳入り手羽元のマーマレード煮

Rika☆Rin
Rika☆Rin @cook_40205028

材料も作り方も簡単なのにコクのある美味しさ♡
牛乳入りでカルシウムも満点☆
このレシピの生い立ち
乳業協会の調理実習で教わったレシピをアレンジしたものです
冷蔵庫に眠ってるジャムの消費にも☆

材料も作り方も簡単なのにコクのある美味しさ♡
牛乳入りでカルシウムも満点☆
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乳業協会の調理実習で教わったレシピをアレンジしたものです
冷蔵庫に眠ってるジャムの消費にも☆

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簡単♡牛乳入り手羽元のマーマレード煮

Rika☆Rin
Rika☆Rin @cook_40205028

材料も作り方も簡単なのにコクのある美味しさ♡
牛乳入りでカルシウムも満点☆
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乳業協会の調理実習で教わったレシピをアレンジしたものです
冷蔵庫に眠ってるジャムの消費にも☆

材料も作り方も簡単なのにコクのある美味しさ♡
牛乳入りでカルシウムも満点☆
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乳業協会の調理実習で教わったレシピをアレンジしたものです
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材料

4人分
  • 手羽元 12本
  • バター 10〜20g
  • ニンニク 1片
  • 牛乳 1カップ
  • マーマレードジャム(柑橘系ジャムならOK) 80g
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんにくをスライスする

  2. 2

    フライパンにバターとニンニクを入れ火にかける。バターが溶けニンニクの香りがしてきたら手羽元を入れ表面に焼き色をつける

  3. 3

    牛乳とジャムを加え、アルミホイルで落し蓋をして弱めの中火で煮込む

  4. 4

    しばらく煮たら醤油を入れ混ぜる

  5. 5

    煮汁が半量くらいになったらアルミホイルを取り、汁気が無くなり照りが出るまで煮詰める

  6. 6

    美味しそうな照りになれば完成♡

    • 簡単♡牛乳入り手羽元のマーマレード煮作り方6写真

コツ・ポイント

煮詰めると牛乳の膜みたいなのが出ますが、それも大事なカルシウムだから食べるようにと教わりました！途中で焦げ付かせないためにもたまに混ぜてくださいね♡
マーマレードジャムの他に柚子ジャムもオススメ☆

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Rika☆Rin
Rika☆Rin @cook_40205028
2020/01/28 11:01に公開

このレシピのキーワード

煮物 マーマレード にんにく ジャム バター 牛乳 手羽元 柑橘

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