(準備)バター、卵は室温に。粉類は一緒にふるう。チョコは粗くみじん切りに。オーブンは160度で予熱しておく。

室温に戻しておいたバターをハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ、砂糖、塩を加えてさらによく混ぜる。

卵をよくときほぐし、少しずつ加えながら、ハンドミキサーでよく混ぜ込んでいく。バニラエッセンスも加え、よく混ぜる。

ふるっておいた粉類を加えて、ゴムベラで切るようにさっくり混ぜる。

粉っぽさが残っている時点で、グラノーラとチョコレートを加えて更に混ぜ、粉気がなくなったら生地の出来上がり。

鉄板にオーブンシートを敷き、生地をスプーン一杯ずつ落として、上から少し抑えて平らにする。160度で15〜20分焼く。

オーブンによって焼き加減、時間などを調節してください！焼き上がったら、冷ましてくださいませ。