きのこたっぷり♪炊き込みご飯
きいまる8787 @cook_40240665
きのこの風味いっぱいの炊き込みご飯♪
めんつゆで簡単味付け、気軽にごちそうご飯ができますよ
このレシピの生い立ち
最近、レトルトの『混ぜて炊くだけ』の炊き込みご飯ばかり作っていたので、母から教わった作り方を思い出し、味付けをめんつゆにして調整したレシピです。
一人暮らしの娘のための、覚書を兼ねて♪
きのこたっぷり♪炊き込みご飯
きのこの風味いっぱいの炊き込みご飯♪
めんつゆで簡単味付け、気軽にごちそうご飯ができますよ
このレシピの生い立ち
最近、レトルトの『混ぜて炊くだけ』の炊き込みご飯ばかり作っていたので、母から教わった作り方を思い出し、味付けをめんつゆにして調整したレシピです。
一人暮らしの娘のための、覚書を兼ねて♪
アプリでひらく作り方
- 1
米２合を普段通りにとぎ、30分ほどおく。お釜にといだ米、めんつゆを入れて、気持ち多目に水加減をする。
- 2
にんじん・うす揚げ・しいたけの石づきは細かく刻む。しいたけの傘は、薄く切る。
- 3
ぶなしめじは、株の根元を落とし、ほぐしておく。
- 4
こんにゃくも小さく刻む。
- 5
具材をお釜に入れ、軽く混ぜて全体に浸るようになじませる。
- 6
炊飯器のスイッチオン！
- 7
炊き上がったら、全体をざっくり混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
☆具材は小さく切ったほうが、ご飯とのなじみがいいです。特に、こんにゃく（笑)
☆きのこはお好みで種類を替えてもいいです。だって、しいたけはとっても主張するでしょ(^^)
☆鶏肉を入れることもあります。
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