カスタードアップルパイ
カスタードクリームと甘く煮詰めたリンゴをたっぷりと詰め込みました。
冷凍パイシートを使うので簡単です。
このレシピの生い立ち
おいしいカスタードクリームをりんごのキャラメリゼと合わせたくて。
カスタードアップルパイ
カスタードクリームと甘く煮詰めたリンゴをたっぷりと詰め込みました。
冷凍パイシートを使うので簡単です。
このレシピの生い立ち
おいしいカスタードクリームをりんごのキャラメリゼと合わせたくて。
アプリでひらく作り方
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りんごのキャラメリゼをレシピID : 19301201を参考に倍量作ってさましておきます。
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- 2
カスタードクリームをレシピID : 20189353を参考に作りさましておきます。
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- 3
パイシートを室温に戻し、２枚を１つに重ねて上下をラップではさみ麺棒でのばします。
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- 4
２枚が１つになったら１度小さく折りたたんで改めてのばします。
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- 5
パイ型より一回り大きく伸ばします。
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- 6
上のラップを外し型をのせ、下からラップごと持ち上げて型をひっくり返し型に敷きこみます。
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- 7
端へしっかり敷きこみます。
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- 8
麺棒で余った生地をとりのぞき、内側へ折り込みます。
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- 9
生地を伸ばしているときにピケがなくなってしまっているので、改めてフォークで底にピケします。
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- 10
生地を敷きこんだパイ型にカスタードクリームを入れます。
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- 11
その上にりんごのキャラメリゼを入れます。中央にこんもりと盛ります。
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- 12
残りの２枚のパイシートをそれぞれ８等分、計１６枚のリボン状に切ります。パイ型の上に交互に重ねます。
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- 13
といた卵黄１個分（分量外）をはけで表面に塗ります。
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- 14
200度に予熱したオーブンで２０分、アルミ箔をかぶせて180度で10分焼いてできあがり♡
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- 15
りんごとカスタードがたっぷり入っています♡
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- 16
１０人話題入りありがとうございます♡
- 17
カテゴリー掲載ありがとうございます♡
お菓子 > パイ > アップルパイ
コツ・ポイント
パイシートは室温に戻りすぎると作業がしづらいので、生地が扱いにくくなったら冷凍庫または冷蔵庫で冷やすといいです。
つくれぽ
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