☆塩麹入りまろやか紅白なます☆お正月に!
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
塩麹入りでコクも有って美味しいです!
彩りもよくてお正月にはかかせない一品ですね♪
このレシピの生い立ち
大根の塩麹漬のおしんこが有ったので、それでなますに合わせても美味しいかなと思いました^^
☆塩麹入りまろやか紅白なます☆お正月に!
塩麹入りでコクも有って美味しいです!
彩りもよくてお正月にはかかせない一品ですね♪
このレシピの生い立ち
大根の塩麹漬のおしんこが有ったので、それでなますに合わせても美味しいかなと思いました^^
作り方
- 1
大根とにんじんを千切りにしてボールに入れ、塩を2つまみ位入れて全体になじませる。
- 2
30分位おいて水気が出てきたらさっとながす。
- 3
◎印のタレと鷹の爪、ゆずの皮を入れ良く混ぜ合わせて味をなじませる。
時々混ぜてね^^
コツ・ポイント
1日位おいた方が味がなじみます。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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