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本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」
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本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」-レシピのメイン写真

本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」

Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782

ドイツ語でブッター(butter)はバター、クーヘン(kuchen)はお菓子という意味。HBで生地を作る簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
娘の朝食やおやつに、我が家の定番ドイツ菓子パンです。

【お知らせ】
1日1汁コンセプトにした、Facebookページ
「す~ぷ日和」にも足を運んで下さいね。
https://www.facebook.com/soup.soup

ドイツ語でブッター(butter)はバター、クーヘン(kuchen)はお菓子という意味。HBで生地を作る簡単レシピです。
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ドイツ語でブッター(butter)はバター、クーヘン(kuchen)はお菓子という意味。HBで生地を作る簡単レシピです。
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材料

  1. パン生地
  2. 強力粉 200g
  3. 薄力粉 50g
  4. 牛乳 100㏄
  5. バター(無塩) 50g
  6. 砂糖 50g
  7. 卵 1個
  8. 塩 4g
  9. ドライイースト 4g
  10. トッピング
  11. アーモンドスライス 50g
  12. グラニュー糖 50g
  13. バター 30g
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作り方

  1. 1

    HBにパン生地の材料を全て入れ、パン生地のメニューを選びスイッチを入れる。

    • 本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」作り方1写真
  2. 2

    パン生地を丸め2倍になるまで発酵させる。

    • 本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」作り方2写真
  3. 3

    麺棒で四角のばし、2次発酵させたら、フォークか指で穴をあける。

    • 本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」作り方3写真
  4. 4

    アーモンドスライス、グラニュー糖、ちぎったバターの順に生地の上に乗せ、180度で18分焼く。

    • 本場ドイツ菓子パン「ブッター・クーヘン」作り方4写真

コツ・ポイント

*焼き時間は調整して下さい。
*トッピングの分量は調整して下さい。

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Firstsnows
Firstsnows @cook_40035782
2015/01/25 23:05に公開
◆Facebookhttps://www.facebook.com/soup.soup◆書籍になりましたテーブルフォトの撮り方教室料理・スイーツの撮り方きほんBOOK写真上手になるための構図とレンズテーブルフォトの撮り方オリンパスPENとパナソニックGF1の撮り方手帖かわいい写真の撮り方手帖
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