大根、ニンジンは拍子切りにしておく。フライパンにごま油をしき、香りが出るまで熱する。

具材に箸をさして通るならOK(固めならもう少し火を通す)。
弱火にし、仕上げにごま油小さじ1と白ごまを加え混ぜ合わせる。