檸檬のウィークエンドシトロン
週末に大切な人と召し上がれ(o^p^o)爽やかなケーキです！
このレシピの生い立ち
だーいすきなウィークエンドシトロン、何回も何回も作って、自信を持って紹介できるようになりました！国産レモンで是非作ってみてください！！
檸檬のウィークエンドシトロン
週末に大切な人と召し上がれ(o^p^o)爽やかなケーキです！
このレシピの生い立ち
だーいすきなウィークエンドシトロン、何回も何回も作って、自信を持って紹介できるようになりました！国産レモンで是非作ってみてください！！
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】卵とバターを常温に戻す／レモンの皮を擦りおろし、大さじ２杯分くらいのレモン果汁を絞る
- 2
ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまでしっかり混ぜる。（目安：マヨネーズ）
- 3
砂糖を3回くらいに分けて加え、その都度ぐるぐる擦り混ぜる。(空気を入れ込むように混ぜるとふんわりするのが分かります)
- 4
溶き卵も3回くらいに分けて、その都度素早く混ぜる。(分離する原因になります)
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる。
- 6
ある程度混ざったら皮の擦りおろしとレモン汁を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。(混ぜすぎないこと！)
- 7
オーブンシートを敷いた型に入れ、170度で約40分焼く。(ご家庭のオーブンで加減してください)
- 8
✳︎15分程焼いたら切り込みを入れるときれいに割れます。包丁を立ててて優しく小刻みに動かすと良いです。
- 9
焼けたら型からはずし、よく冷ましたら混ぜ合わせた◯をかけて冷え固めれば完成！固まる前に好みのトッピングをどうぞ！
- 10
✳︎粉砂糖の量が多ければその分白く濃くなりますのでお好みで加減してみてください！
- 11
皮を入れず、レモン汁を好みで変えれば基本のパウンドケーキになります。こちらもとてもおいしいのでぜひどうぞ(o^^o)
- 12
例① ラム酒とドライフルーツ
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例② ミルクとチョコチップ、くるみ
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例③ ブランデー、かぼちゃ、ごま
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- 15
お好きな型でどうぞ！
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マフィンカップも可愛いです
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✳︎余ったレモンは蜂蜜レモンにするのがおすすめです（＾＿＾）☆
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コツ・ポイント
たまごを入れると分離しやすいので、そこからはなるべスピーディーに！
たまごとバターは必ず常温に戻しておくと分離せず、カットした時綺麗な仕上がりになります！
冬場はぬるま湯にたまごを入れておくと簡単に常温に戻りますよ。
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