お弁当の一品に！5分かからずできます♪
ikeaのメダリオンならぬ、
サツマイモのメダリオン♪
このレシピの生い立ち
お芋掘りで取ったたくさんのお芋を使って、「サツマイモ尽くし弁当」を作るためにさらっとできたレシピです♪
お芋だけではたんぱく質が不足するので、「完全栄養食品」といわれるたんぱく質の卵がもってこい！
夕飯の一品にもなりました。