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柿のサラダ
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柿のサラダ-レシピのメイン写真

柿のサラダ

Akusia
Akusia @cook_40048903

余りがちな柿をサラダにすれば、たくさん食べれます。大量消費にもgood。
このレシピの生い立ち
いつものコールスローに柿を入れてみました。柿って我が家ではいつも飽きて食べなくなってしまいますが、サラダになって食卓に出るとまた美味しく食べられます。

余りがちな柿をサラダにすれば、たくさん食べれます。大量消費にもgood。
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いつものコールスローに柿を入れてみました。柿って我が家ではいつも飽きて食べなくなってしまいますが、サラダになって食卓に出るとまた美味しく食べられます。

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Akusia
Akusia @cook_40048903

余りがちな柿をサラダにすれば、たくさん食べれます。大量消費にもgood。
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いつものコールスローに柿を入れてみました。柿って我が家ではいつも飽きて食べなくなってしまいますが、サラダになって食卓に出るとまた美味しく食べられます。

余りがちな柿をサラダにすれば、たくさん食べれます。大量消費にもgood。
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いつものコールスローに柿を入れてみました。柿って我が家ではいつも飽きて食べなくなってしまいますが、サラダになって食卓に出るとまた美味しく食べられます。

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材料

2人分
  • 柿 小さめ1個
  • キャベツ こぶし分
  • にんじん 1/2本
  • レーズン 大さじ4
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 粒入りマスタード 大さじ1
  • ハチミツ 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 黒コショウ 適量
  • 塩( キャベツとにんじんの水切り用 ) 少々
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作り方

  1. 1

    柿はイチョウ切り、キャベツは粗めのみじん切り、にんじんは千切りにする(もしくはご家庭のコールスローの要領で)。

  2. 2

    キャベツとにんじんは同じ容器に入れ、少し塩をふって10分ほど置き、水気を絞る。

  3. 3

    材料を全て混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

柿は他の材料より大きく切ると、口に入れた時に柿の味がよく分かって美味しいです。食感もよくなります。

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Akusia
Akusia @cook_40048903
2021/11/07 08:05に公開
旦那はポーランド人。ポーランド料理をよく作ります♪旅行先で食べた美味しかった料理を家で作るのが大好き。
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このレシピのキーワード

サラダ にんじん キャベツ 柿 はちみつ レーズン

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