豆腐とひき肉のあんかけ☆

Name: 豆腐とひき肉のあんかけ☆
Yield: ３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豆腐 1 1/2丁(450ｇ); ひき肉 約120ｇ; 長ねぎ(青い部分も) 1本; 生姜(チューブ) 5㎝位; 酒 大1; めんつゆ(3倍濃縮) 大3; 水 150ml; 和風だしの素 小1/2; ＊片栗粉 大1; ＊水 大1

お魚キッチン @cook_40055206

切るのは豆腐と長ねぎ、味付けはめんつゆ！
あっという間に出来ちゃいますよ♪

このレシピの生い立ち
豆腐・ひき肉・長ねぎで麻婆豆腐以外の物と思い
簡単に作ってみました。

切るのは豆腐と長ねぎ、味付けはめんつゆ！
あっという間に出来ちゃいますよ♪

このレシピの生い立ち
豆腐・ひき肉・長ねぎで麻婆豆腐以外の物と思い
簡単に作ってみました。

豆腐とひき肉のあんかけ☆

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切るのは豆腐と長ねぎ、味付けはめんつゆ！
あっという間に出来ちゃいますよ♪

このレシピの生い立ち
豆腐・ひき肉・長ねぎで麻婆豆腐以外の物と思い
簡単に作ってみました。

切るのは豆腐と長ねぎ、味付けはめんつゆ！
あっという間に出来ちゃいますよ♪

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豆腐・ひき肉・長ねぎで麻婆豆腐以外の物と思い
簡単に作ってみました。

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材料

３人分

豆腐 1　1/2丁(450ｇ)
ひき肉約120ｇ
長ねぎ(青い部分も) 1本
生姜(チューブ) 5㎝位
酒大1
めんつゆ(3倍濃縮) 大3
水 150ml
和風だしの素小1/2
＊片栗粉大1
＊水大1

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作り方

1

豆腐をお好みの大きさに、長ねぎは縦長に半分に切ったから斜め切りに！
2

フライパンを温めひき肉を炒める。(油無し)7割位火が通ったら生姜・酒を入れ全体に絡めてからめんつゆを入れる。
3

長ねぎを入れ少ししんなりしたら水・和風だしの素を入れ沸騰してから豆腐を入れる。
4

3を少し煮込み水溶き片栗粉でとろみをつける。
お好みで盛り付けてから七味唐辛子(一味でも)を掛けても！

コツ・ポイント

ひき肉はお好みの物で！
ひき肉は脂が多いので炒め油は使いませんでした。

水溶き片栗粉でとろみをつける時は、1度火を消してから全体に混ぜて、再び点火して火を通すと失敗がありません。

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つくれぽ

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お魚キッチン @cook_40055206

2020/02/03 11:49に公開

2012 / 11 / 08 にＭＹキッチンを開設！食後の片付けは嫌いだけど料理を作るのは好きです。クックパッドでレパートリーを増やせたら良いな～って思って始めたら、想像以上にハマってしまいした。レシピを探したり、つくれぽを送ったり、自分のレシピをのせたり毎日楽しんでいます。皆様からのつくれぽがとっても嬉しく励みになっています。マーガリンしらす飯ファンクラブ(くららかさん)　会員№6　

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