サゴシの味噌漬け

Name: サゴシの味噌漬け
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サゴシ 1匹; 味噌 80g; 醤油 20CC; 酒 50CC; 砂糖 40g

小松市（石川県） @cook_40139993

味噌の香ばしい匂いもお楽しみください！
このレシピの生い立ち
安宅漁港で水揚げされた海産物を使用し、地元の農家女性グループ「食と農を考える女性の会」が地元海産物の消費拡大を目指して調理しました。

サゴシの味噌漬け

小松市（石川県） @cook_40139993

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材料

4人分

サゴシ 1匹
味噌 80g
醤油 20CC
酒 50CC
砂糖 40g

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作り方

1

サゴシは三枚におろして４人分に切っておく。
2

味噌、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせる。
3

②の調味料を容器に入れ、①のサゴシを漬け込む。
4

４～５時間で味が付き、フライパン又はオーブンで焼く。

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つくれぽ

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小松市（石川県） @cook_40139993

2021/11/15 02:41に公開

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました！北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

このレシピのキーワード

味噌漬けさわら酒味噌

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