サゴシの味噌漬け
小松市（石川県） @cook_40139993
味噌の香ばしい匂いもお楽しみください！
このレシピの生い立ち
安宅漁港で水揚げされた海産物を使用し、地元の農家女性グループ「食と農を考える女性の会」が地元海産物の消費拡大を目指して調理しました。
サゴシの味噌漬け
味噌の香ばしい匂いもお楽しみください！
このレシピの生い立ち
安宅漁港で水揚げされた海産物を使用し、地元の農家女性グループ「食と農を考える女性の会」が地元海産物の消費拡大を目指して調理しました。
作り方
- 1
サゴシは三枚におろして４人分に切っておく。
- 2
味噌、醤油、酒、砂糖を混ぜ合わせる。
- 3
②の調味料を容器に入れ、①のサゴシを漬け込む。
- 4
４～５時間で味が付き、フライパン又はオーブンで焼く。
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