ケーキ型にバター(分量外)を塗っておきます。

ビスケットを密閉できる袋に加えて、
めん棒などでたたいて砕き、ボウルに加えます。

耐熱皿にバターを加え、ラップをして600Wで2分加熱して溶かし、3に加えます。

4を2のケーキ型の底面に加え、コップなどの底面を使って平らにならします。

クリームチーズを常温に戻してからボウルに加え、やわらかくします。

6に砂糖を加えて混ぜ、よく混ざったら
サワークリームも加えて混ぜます。

7に薄力粉、バニラエッセンス、卵を加えてなめらかになるまで混ぜます。

8を5のケーキ型に流し込みます。

内釡に水を加え、水が入らないようにケーキ型を内釡に入れます。

蓋を閉じて圧力切換え弁を【Sealing(密閉)】に回し、【ケーキ】を押して時間を25分に調整し、スタートします。

調理が終了したら圧力を抜かず、自然にフロートバルブが落ちるのを待ちます。

フロートバルブが落ち、ロックが解除されたら蓋を開け、チーズケーキに爪楊枝などを刺して中まで火が通っているか確認します。

火の通りが足りない場合は、再度【ケーキ】を押し、時間を4~5分に調整してスタートしてください。

出来上がりを確認できたら粗熱をとり、冷蔵庫で6時間冷やして完成です。