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柚子茶のシフォンケーキ
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柚子茶のシフォンケーキ-レシピのメイン写真

柚子茶のシフォンケーキ

harukousko
harukousko @cook_40129113

ほんのり香る柚子の香りと甘酸っぱさがたまりません!簡単にできるので、ちょっとしたお茶うけや子供のおやつにもオススメです。

このレシピの生い立ち
柚子茶を大量に作ったので

ほんのり香る柚子の香りと甘酸っぱさがたまりません!簡単にできるので、ちょっとしたお茶うけや子供のおやつにもオススメです。

このレシピの生い立ち
柚子茶を大量に作ったので

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柚子茶のシフォンケーキ

harukousko
harukousko @cook_40129113

ほんのり香る柚子の香りと甘酸っぱさがたまりません!簡単にできるので、ちょっとしたお茶うけや子供のおやつにもオススメです。

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柚子茶を大量に作ったので

ほんのり香る柚子の香りと甘酸っぱさがたまりません!簡単にできるので、ちょっとしたお茶うけや子供のおやつにもオススメです。

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材料

13cm型
  • 卵白 2個分
  • きび砂糖 20g
  • 卵黄 1個分
  • きび砂糖 15g
  • 薄力粉(2回ふるう) 55g
  • サラダオイル 20cc
  • 牛乳 20cc
  • 柚子茶(柚子の皮は刻む)レシピID:20460131 30g
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作り方

  1. 1

    卵黄にきび砂糖入れ白くもったりするまで泡立て器で混ぜる。オーブンは180度に予熱

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方1写真
  2. 2

    オイルと牛乳合わせたものを二回に分けて加え混ぜ、柚子茶も混ぜる

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方2写真
  3. 3

    薄力粉を二回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方3写真
  4. 4

    混ざった状況

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方4写真
  5. 5

    別のボールに卵白ときび砂糖入れ角が立つまで泡立て器で混ぜる。最後は低速でまぜ泡のキメを整える

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方5写真
  6. 6

    4のボールに5を1/4程加えゴムべらで、ボールも同時に回しながらサックリ混ぜる。

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方6写真
  7. 7

    残りの卵白のボールに6を加え、同時にボールも回しながらさっくりとゴムべらで混ぜる

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方7写真
  8. 8

    混ざった状況

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方8写真
  9. 9

    シフォンケーキ型にいれ、トントンと3回程落としオーブンの下段で18分~20分程竹串刺して生地がつかない程度まで焼き上げる

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方9写真
  10. 10

    焼き上がり

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方10写真
  11. 11

    逆さにしてさます

    • 柚子茶のシフォンケーキ作り方11写真

コツ・ポイント

簡単にできます(°▽°)混ぜこみすぎない

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harukousko
harukousko @cook_40129113
2021/11/20 03:33に公開
身近な材料で効率良く、作りやすくをモットーに毎日の献立を考えています。子育てしながら、忙しいけれど、からだや心を作る食べる事はとても大切だなと思い、少しでも手作りでからだに優しいものを食べて、食卓が笑顔になり、家族に癒しの時間をあげられたらなと思いつつ…毎日家事をしながら、ほんわかと過ごしています(*´∀`)
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このレシピのキーワード

ゆず 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20473348
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