ほうれん草カレー palak vegan
mina_37 @cook_40299540
本格的なほうれん草カレー。palak paneerという、カッテージチーズをトッピングするカレーを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草カレーを作ってみたくなりました。色がとても綺麗でテンションが上がります✨
ほうれん草カレー palak vegan
本格的なほうれん草カレー。palak paneerという、カッテージチーズをトッピングするカレーを参考に作りました。
このレシピの生い立ち
ほうれん草カレーを作ってみたくなりました。色がとても綺麗でテンションが上がります✨
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじんは微塵切りに、
ほうれん草＋カシューナッツ、トマト をそれぞれフードプロセッサでペースト状にしておく。 - 2
大さじ3のオイルを入れて、刻んだニンニクと☆スパイスを全て炒める。
- 3
2、3分ほど中火で炒めたら、玉ねぎ、にんじん、きのこを加えて炒める。
- 4
5分ほど炒めたら、ペースト状にしたトマトを加えてすこし水気を飛ばす。
- 5
ほうれん草＋カシューナッツのペーストを混ぜ込み、ココナッツミルクor豆乳を適量加える。
- 6
仕上げにガラムマサラを加えて火を止めたら完成。
コツ・ポイント
先に全ての下準備を終えておけば手際良くできます！所要時間は30分くらいでしょうか。フードプロセッサで微塵切りも済ませると楽です。
カレー粉を使わずに、コリアンダーパウダーなどのスパイスを使ってもokです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20475387
