豚肉ときのこ★白だしで簡単あったかうどん

Name: 豚肉ときのこ★白だしで簡単あったかうどん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉(バラ薄切り肉やコマ切れ肉) 130g前後; きのこ(椎茸、しめじ、舞茸お好みの物で) 今回椎茸２コ; 玉ねぎ 1/2玉(85gありました); 油揚げ １枚; 生姜(千切り) 小さじ１; うどん麺(冷凍、チルドどちらでも) ４玉; だし汁(お好みの)又は水 800ml; ●白だし(其々のメーカー表示分量で) 80ml; ●みりん 大さじ２; 小葱または長葱 適量; 鰹節(お好み) 適量

ありみりん♡ @cook_40302548

✨cookpad news掲載感謝✨
寒い日に体が温まる生姜風味のうどんはいかがですか♡白だしで簡単！豚肉で疲労回復を♫
このレシピの生い立ち
昔、飲食店でパートをしていた時、賄いで出して頂いたうどんが玉ねぎと豚肉入りで豚肉入りのうどんは初めてでした。それからはたまに簡単にできる白だしで作るようになりました。

豚肉ときのこ★白だしで簡単あったかうどん

ありみりん♡ @cook_40302548

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材料

4人分

豚肉(バラ薄切り肉やコマ切れ肉) 130g前後
きのこ(椎茸、しめじ、舞茸お好みの物で) 今回椎茸２コ
玉ねぎ 1/2玉(85gありました)
油揚げ１枚
生姜(千切り) 小さじ１
うどん麺(冷凍、チルドどちらでも) ４玉
だし汁(お好みの)又は水 800ml
●白だし(其々のメーカー表示分量で) 80ml
●みりん大さじ２
小葱または長葱適量
鰹節(お好み) 適量

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作り方

1
材料を切る
玉ねぎと椎茸は薄切り
油揚げは短冊切り
豚肉は5cmほどの長さに
生姜は千切り
ねぎは小口切り
2
だし汁又は水に玉葱、椎茸、油揚げ投入3分ほど煮たら●の調味料と豚肉を広げながら入れる
アクは取ってね
最後に生姜を入れる
3

*うどんは冷凍もチルドもレンジで温め→丼に入れ②を注ぐ。
私は冷凍麺をよく使用。熱いくらいに温めます(火傷注意)
4
最後に小葱をのせ、お好みで鰹節をいれてもOK！
＆一味、七味、柚子胡椒もいいですね✨
5

*工程③のうどん麺
面倒でなければレンチン後、小鍋で沸騰させたお湯にくぐらせ丼に入れるひと手間で喉ごしつるんっとなり◎
6
7
2022/2/4
話題入り✨
早々のお試し本当に有難うございます。コメントも温かく励みになり感謝でいっぱいです♡
8
2023/1/10
cookpad news掲載
サッと温ったまるうどんバリエ5選でご紹介頂きました。有難うございます✨
9

https://news.cookpad.com/articles/48659?et=86801

コツ・ポイント

特にありません。
お家にある材料でどうぞ。

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つくれぽ

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ありみりん♡ @cook_40302548

2022/01/21 07:59に公開

いつもキッチンご訪問、つくれぽをお届け下さり、本当に有難うございます♪私もお届け溜まってます…少しずつでもお届けしたいです✿つくれぽに少しずつコメントお返ししてます…お返事遅くて、ごめんなさい(＞人＜;)✿ご訪問＆つくれぽ＆フォローに大感謝✨✿二人になりある食材で食べたい物を作！✿神奈川県在住☆二人暮らし

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