卵白を用意、薄力粉をふるい、
バターは室温にもどしておくと良い。

ボウルにバターをいれ、クリーム状になる
まで混ぜる。

グラニュー糖を加えて、しっかりと混ぜ合わせる。
アーモンドパウダーを加えさらに混ぜる。

卵白を数回に分けて加え、一回ごとにしっかりと馴染ませる。

ふるっておいた薄力粉を加えて混ぜる。

出来上がった生地をビニール袋にいれ、片方の角を小さめにカットする。

絞り袋のように、クッキングシートの上へ直径 3cmほどの○に間隔をあけて絞る。

180℃のオーブンで8分ほど焼き、周りが茶色く色づけばOK！