鶏肉をぶつ切りの一口大に切り、☆の調味料に揉みこんで1時間～一晩漬け込む。

片栗粉と小麦粉を混ぜた粉に漬け込んだ鶏肉を塗す。

フライパンに5cmの油を注ぎ、温めたら2の鶏肉を入れて揚げる。

片面きつね色に揚がったら、裏返して反対側も同じ様にきつね色に揚げたら、お皿に盛って完成。