土生姜、ニンジン、キャベツは千切り、白ネギは斜めに切ってから細切り。ぶなしめじはいしづきを切って小房にする。

片栗粉大さじ1は大さじ2の水で溶いておく。

鍋に水を500cc入れて、土生姜、ニンジンを入れて火にかける。
沸騰してきたら、白ネギ、ぶなしめじ、麺を入れる。

付属のスープとスパイス、お酢を入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

とろみがついたら溶き卵を入れ好みの方さになったら器に入れる。

ツナ缶を盛り付け、好みの量のラー油をかけて出来上がり。