【準備】
13cm×18cmの玉子焼フライパン（DAISO購入品）にクッキングシートを敷いて、

アルミホイルでフライパンを覆えるよう蓋を作る。

耐熱容器に木綿豆腐を入れ、ラップなしで700Ｗのレンジで約5分加熱し、そのまま冷ましておく。

【スポンジ生地】
卵を卵黄と卵白に分ける。卵黄に豆乳を加えて混ぜ、米粉とキャロブパウダーをふるい入れて混ぜる。

卵白をハンドミキサーの高速で泡立てる。モコモコになるまでしっかり泡立ったら、低速に切り替えて混ぜ、キメを整える。

5に4を加え、ゴムべらで混ぜ合わせる。
※どんな混ぜ方でもＯＫ。ただし全体が混ざったらストップ、混ぜすぎない。

1に生地を流し、ヘラやカードで表面をならす。

アルミホイルの蓋を被せ弱火で2分焼き、とろ火にして更に4分焼く。
蓋を取り、表面を指で触ってみて生地が付かなければＯＫ。

生地が熱いうちにビニール袋に入れ、そのまま冷ます（水蒸気がこもった状態で冷ませるため、生地がしっとり仕上がる）。

【クリーム】
ブレンダーやミキサーにバナナと3の豆腐を入れて、滑らかになるまで攪拌する。

40ｇだけ別に分け、残りにはキャロブパウダーをふるい入れて混ぜる。
※バナナが入っているためクリームは多少茶色に変色する

9を袋から取り出し、生地をクッキングシートから剥がして手前と奥側を斜めにカット。40gのクリームを塗り広げる。

手前から巻いていき、巻き終わりを下にしてこのまま置いておく。

～飾り作り～
チーズで雪の結晶を作る。スライスチーズのフィルムを剥がして細くカットし、これを更に4等分にカットする。

4等分にカットしたチーズを縦・横・斜めに置いて真ん中を押さえてくっつける。

ハサミで適当にカットして形と大きさを整える。
同じようにもう一つ結晶を作るが、今度は小さくして、大小2つのサイズを作る。

続いて、プレートを作る。残りのチーズを約1.5cm×3cmに2つカットし、重ね合わせる。

11の着色したクリームを少量取り、分量外の水1-2滴とキャロブパウダー少量を加えて混ぜ、爪楊枝を使って17に文字を描く。

他の材料：ラズベリー1/2個は更に半分位にカットし、ぶなしめじ（2-3ｃｍ 4本）は火が通るまでレンジで軽く加熱する。

【デコレーション】
13のロールケーキの両端を切り落とし、1/4くらいを斜めにカットする。

ティースプーンを使って11の着色したクリームを表面に塗り、1/4にカットしたケーキも接着、その側面にもクリームを塗る。

プレートを置き、イタリアンパセリとラズベリーをヒイラギのように飾って、ぶなしめじをセット。雪の結晶も飾って、完成。

【作り方動画】https://youtu.be/R5NXTWoetY0

レシピID : 21610796 では、レンジでできる犬用キャンドルケーキを公開中✨（米粉使用、オイルフリー）