簡単おつまみ☆牡蠣のなめろう
日本酒のあてに最高!
とっても簡単でおもてなしにも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しくて真似てみました
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お店で食べたのが美味しくて真似てみました
沸騰した湯に牡蠣をいれ3、4分茹でザルにあけて冷ます。
味噌、みりん、酒を混ぜる。
生姜は針生姜に、茗荷は薄切りにし味噌と混ぜる。(茗荷の半分はそのまま盛り付け)
キッチンペーパーで牡蠣の水気をよく拭き取り1センチ角に刻む。
味噌と軽く和え冷蔵庫で1時間ほど馴染ませれば完成!
牡蠣の水気をしっかり切ること!
作ってから少し経った方が味染みで美味しいです。
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