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簡単おつまみ☆牡蠣のなめろう
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簡単おつまみ☆牡蠣のなめろう-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆牡蠣のなめろう

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

日本酒のあてに最高!
とっても簡単でおもてなしにも喜ばれます♪
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お店で食べたのが美味しくて真似てみました

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roomシホ☆
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材料

  • 牡蠣 1パック
  • 味噌 大1.5〜2
  • みりん 大1.5〜2
  • 酒 小さじ2
  • 生姜 1/2片
  • ミョウガ 1個
  • ねぎ お好みで
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作り方

  1. 1

    沸騰した湯に牡蠣をいれ3、4分茹でザルにあけて冷ます。

  2. 2

    味噌、みりん、酒を混ぜる。
    生姜は針生姜に、茗荷は薄切りにし味噌と混ぜる。(茗荷の半分はそのまま盛り付け)

  3. 3

    キッチンペーパーで牡蠣の水気をよく拭き取り1センチ角に刻む。
    味噌と軽く和え冷蔵庫で1時間ほど馴染ませれば完成!

コツ・ポイント

牡蠣の水気をしっかり切ること!
作ってから少し経った方が味染みで美味しいです。

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roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522
2021/12/27 22:09に公開
魚焼きグリルをもっと有効に使いたい!そんな思いでグリル料理を日々模索しています。また食生活アドバイザーとして食事の大切さも伝えていきたい!そして、大好きなお酒のアテも紹介できたらな♡
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このレシピのキーワード

なめろう ねぎ 牡蠣 みょうが 酒 味噌 しょうが

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