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全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め
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全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め-レシピのメイン写真

全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め

beroneete
beroneete @Beroneete5714

レンジでも炒めたような食感しっかり!肉なしでも簡単調味料の煮込みハンバーグのタレ味がご飯によく合うお手軽副菜!
このレシピの生い立ち
食べる時々ごろ寝さんの煮込みハンバーグのタレの味が気になりマイレシピもやしブロッコリー野菜炒めの作り方で肉なしで作ってみたレシピです

レンジでも炒めたような食感しっかり!肉なしでも簡単調味料の煮込みハンバーグのタレ味がご飯によく合うお手軽副菜!
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beroneete
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材料

3人分
  • ブロッコリー 約60〜90g
  • 玉ねぎ 約60〜90g
  • 人参 約30g
  • しめじ 約30〜60g
  • もやし 1/2袋か(約100g)
  • ◎酒 小さじ6
  • ◎水 小さじ9
  • ◎ケチャップ 小さじ9
  • ◎みりん 小さじ3
  • ◎オイスターソース 小さじ3
  • ◎コンソメ 小さじ1と1/2
  • ◎マヨネーズ 小さじ1と1/2
  • △鶏ガラスープの素 少々
  • △ごま油 小さじ3
  • △酢 小さじ3
  • すりごま 小さじ6
  • ごま 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ◎を耐熱皿に3等分に加えてよくまぜてふんわり隙間をあけてラップをします

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    1をレンジ800wで1分加熱してよくまぜて煮切りをします(3皿一度でも大丈夫です)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    しめじは房を取ってばらしておきます(今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    人参は薄めの短冊切りか細切りにします

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方4写真
  5. 5

    ブロッコリーは小房にわけてごま油を少し絡めておきます(今回21かけくらいです)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます(今回半分くらいピーマンにしています)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方6写真
  7. 7

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方7写真
  8. 8

    もやし人参玉ねぎブロッコリーしめじは3等分にわけておきます(しめじは半分くらいに切っておきます)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方8写真
  9. 9

    8に△を3等分に絡めてしばらくおきます

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方9写真
  10. 10

    9にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方10写真
  11. 11

    10に2を3等分に加えてよく混ぜます

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方11写真
  12. 12

    11にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します(ここは1皿にずつの方がいいです)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方12写真
  13. 13

    すりごまを3等分に加えてよく混ぜます

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方13写真
  14. 14

    15をラップをなしでレンジ600wで1分加熱します(ここは3皿一度でも大丈夫です)

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方14写真
  15. 15

    軽く混ぜます

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方15写真
  16. 16

    好みでごまを散らして完成です

    • 全てレンジ簡単ハンバーグたれ炒味野菜炒め作り方16写真

コツ・ポイント

野菜に下味を付けてラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。煮込みハンバーグにする場合はレシピID4306979をご覧下さい。肉の代わりにコンソメとマヨネーズでコクを出しています。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2021/12/27 21:52に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ハンバーグ もやし シメジ にんじん ブロッコリー 酒 ゴマ 玉ねぎ ケチャップ

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