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悪魔の煮卵
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悪魔の煮卵-レシピのメイン写真

悪魔の煮卵

まきんこ☆
まきんこ☆ @cook_40264595

煮卵として楽しんだ後に、お豆腐や、ラーメンと汁でも楽しめるヤミツキな煮卵レシピ
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材料

2人分
  • 卵 10個
  • ★しょうゆ 250cc
  • ★みりん 100cc
  • ★酒 100cc
  • ★砂糖 大さじ1
  • もやし 1袋
  • ニラ 1束
  • えのき 1袋
  • ★コチュジャン 大さじ2
  • にんにく 2かけ
  • ゴマ油 適量
  • 鷹の爪輪切り 適量
  • いりごま 大さじ1
  • ★お酢 大さじ1
  • ★白だし 大さじ2
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作り方

  1. 1

    お鍋にお湯
    沸かす。

  2. 2

    もやし1分茹でて
    ザルにそのままもやし入れとく

  3. 3

    そのまま、2の鍋に卵、お玉で割れないようにゆっくりいれる。

  4. 4

    6分半茹でて、冷水に付ける

  5. 5

    ボールにもやしいれて、ニラ切ったのいれて、そこに殻のむいた卵もいれる

  6. 6

    にんにくみじん切り

  7. 7

    ボールに調味料入れる★のいれる

  8. 8

    鍋にゴマ油、適量、にんにく炒めて香り出し、そこに7の調味料いれてひと煮立ち

  9. 9

    えのきいれてひと煮立ち

  10. 10

    あら熱とれたら、5のボールに9の調味料達いれる

  11. 11

    ゴマ油大さじ1、いりごま、かけて1晩寝かす

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まきんこ☆
まきんこ☆ @cook_40264595
2021/12/20 07:31に公開
簡単に作れる料理・お菓子大好き!豚バラは永遠に私の癒しです。
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このレシピのキーワード

煮卵 ニラ えのき もやし にんにく 卵 酒 コチュジャン トウガラシ

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