大豆の水気をきり、ビニール袋に大豆と片栗粉を入れ全体にまぶす。

フライパンでいりこを乾煎りしてボウルにうつしておく。

フライパンに油を熱し、①の大豆を入れフライパンを振りながらよく炒める。

②のいりこを入れたボウルに炒めた大豆もいれ、いりごまをふる。

●の調味料をフライパンにいれ、泡がフツフツでてきたら火を止め、④のボウルに回しかけ、手早く混ぜて出来上がり。