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簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味
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簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味-レシピのメイン写真

簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

醤油味の煮物は多いけど、たまにはサッパリ鶏ガラ味で煮物はいかがでしょう？お正月の筑前煮に飽きてしまった時にでも(^^)
このレシピの生い立ち
筑前煮を作ったので、残った鳥もも肉で違う味付けの煮物を作りたくて考えました。

醤油味の煮物は多いけど、たまにはサッパリ鶏ガラ味で煮物はいかがでしょう？お正月の筑前煮に飽きてしまった時にでも(^^)
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簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味

まどがえる
まどがえる @cook_40034929

醤油味の煮物は多いけど、たまにはサッパリ鶏ガラ味で煮物はいかがでしょう？お正月の筑前煮に飽きてしまった時にでも(^^)
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筑前煮を作ったので、残った鳥もも肉で違う味付けの煮物を作りたくて考えました。

醤油味の煮物は多いけど、たまにはサッパリ鶏ガラ味で煮物はいかがでしょう？お正月の筑前煮に飽きてしまった時にでも(^^)
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材料

2人分
  • 大根 半分くらい
  • ガラスープ 小さじ1
  • 鳥もも肉 １枚
  • ごま油 小さじ2
  • おろし生姜 チューブで５㎝位
  • ☆水 200cc
  • ☆ガラスープ 大さじ1と2/1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚さ２㎝の半月切りにします。

  2. 2

    大根の下茹でをします。鍋に大根を入れ、かぶる位の水とガラスープ小さじ１を入れ15分中火で茹でます。

    • 簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味作り方2写真
  3. 3

    鳥もも肉は一口サイズに切っておきます。

  4. 4

    別の鍋におろし生姜とごま油を入れ、香りが出るまで炒めたら、鳥もも肉を入れ、表面の色が変わるまで炒めます。

    • 簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味作り方4写真
  5. 5

    そこに下茹でした大根と、☆のスープを入れ、落とし蓋をして20分煮込んだら出来上がり♫

    • 簡単すぎっ！鳥ももと大根の煮物生姜風味作り方5写真

コツ・ポイント

大根を下茹でする時に、少しガラスープを入れておくと早く味が染み込みます。

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まどがえる
まどがえる @cook_40034929
2021/12/29 22:10に公開
お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ！」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q
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このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉

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