(下準備)キャベツを食べやすい大きさに切る。

(下準備)豚バラ肉を食べやすい大きさに切る。

(下準備)ボールに切った豚バラ肉を入れて、塩コショウをし、片栗粉をまぶす。

(下準備)卵を溶く。

フライパンにごま油を引いて、卵を半熟状態にする。(強火)

フライパンから半熟状態の卵を取り出す。

改めてフライパンにごま油を引き、豚バラ肉(下準備済み)を炒める。
色が変わるまで。

豚バラ肉から油を吸い取る。
※豚肉は油が多いのでティッシュ等で吸い取るべし。

8にキャベツを投入。
※全てを一気に入れると多いので、半分入れてある程度しんなりしたらもう半分を入れるべし。

キャベツがしんなりしたら、料理酒と鶏ガラの素を加えて炒める。

6をフライパンに投入。

醤油を加え、さっと炒める。

完成。