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牛乳で作るクリームパスタ
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牛乳で作るクリームパスタ-レシピのメイン写真

牛乳で作るクリームパスタ

孤独のグルメおじさん
孤独のグルメおじさん @cook_40307219

パスタに塩が効いてコシがあり美味しいです。子供もバクバク食べます！
このレシピの生い立ち
子供はペペロンチーノよりクリーム系を好むので作ってみました。

パスタに塩が効いてコシがあり美味しいです。子供もバクバク食べます！
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子供はペペロンチーノよりクリーム系を好むので作ってみました。

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牛乳で作るクリームパスタ

孤独のグルメおじさん
孤独のグルメおじさん @cook_40307219

パスタに塩が効いてコシがあり美味しいです。子供もバクバク食べます！
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子供はペペロンチーノよりクリーム系を好むので作ってみました。

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材料

4人分
  • 塩 大さじ2
  • パスタ 500g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ニンニクチップ 少々
  • タマネギ 1個
  • ハム 10枚
  • 牛乳 600cc
  • 小麦粉 大さじ3
  • ほうれん草 3束
  • 卵黄 2個
  • コンソメキューブ 1個
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作り方

  1. 1

    2リットルの水に塩大さじ2を入れる

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したらパスタを入れ表示時間通りに茹でる

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを弱火で熱する

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方3写真
  4. 4

    香りが出てきたらタマネギ、ハムを加えて炒め、タマネギがしんなりしてきたら牛乳を加える。弱火〜中火

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方4写真
  5. 5

    小麦粉とコンソメを入れ、かき混ぜながら温める。弱火〜中火

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方5写真
  6. 6

    火を切り、ほうれん草を入れ混ぜる。

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方6写真
  7. 7

    茹でたパスタを加える。

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方7写真
  8. 8

    卵黄を加え混ぜる

    • 牛乳で作るクリームパスタ作り方8写真

コツ・ポイント

ニンニクはチップじゃなく本物ならなおよし。子供が『しつこい味だな〜』と知ったかぶってましたが若干牛乳を多めにした方がいいかもしれません（笑）

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孤独のグルメおじさん
孤独のグルメおじさん @cook_40307219
2020/03/14 04:18に公開
男が好きなガッツリ料理、ニンニク料理、ご飯に合う料理大好きです。子供が食べたい料理を日々考えています。
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このレシピのキーワード

パスタ ほうれん草 ハム 牛乳 小麦粉 玉ねぎ 卵黄

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