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簡単★卵の巾着煮
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簡単★卵の巾着煮-レシピのメイン写真

簡単★卵の巾着煮

ひーママ★キッチン
ひーママ★キッチン @cook_40307200

何か簡単な副菜が欲しいという時におすすめです。
このレシピの生い立ち
金曜日の冷蔵庫残り物料理としておすすめです。

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材料

2人分
  • 油揚げ 1枚分
  • 卵 2個
  • Aめんつゆ3倍濃縮 大さじ2
  • A砂糖 大さじ1
  • A水 1カップ
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作り方

  1. 1

    油揚げは縦において菜箸をこすりつけるようにころがし、半分に切って開いて袋状に する。熱湯をかけて油抜きする。

  2. 2

    ①の中に割った卵を1個ずつ落とし入れ、楊枝で口をとめる。

  3. 3

    小鍋にA・②を並べ、火にかけて煮立ったら、落としぶたをして弱火で10~15分煮る。

コツ・ポイント

鍋は小さめで作ってください。

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ひーママ★キッチン
ひーママ★キッチン @cook_40307200
2020/03/13 06:10に公開
フリーの管理栄養士・フードコーディネーター 2人の男の子ひーママです。育児経験を活かした作りやすくて栄養満点な家庭料理を中心に、普段の料理もちょっとした組み合わせの変化で子供から大人まで笑顔で食べられるアイデアのあるレシピが得意です。
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このレシピのキーワード

巾着 煮物 卵 油揚げ

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