バター不使用☆かんたんパウンドケーキ
kazukin3 @cook_40159190
100均の紙製パウンドケーキ型用に。
生クリームを使っているので焼き上がりはふわふわ、冷蔵庫で冷やすとしっとり食感♪
このレシピの生い立ち
息子がホワイトデーのお返しを手作りするというので簡単で失敗しないレシピを作りました
バター不使用☆かんたんパウンドケーキ
100均の紙製パウンドケーキ型用に。
生クリームを使っているので焼き上がりはふわふわ、冷蔵庫で冷やすとしっとり食感♪
このレシピの生い立ち
息子がホワイトデーのお返しを手作りするというので簡単で失敗しないレシピを作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉子は小さい器に割り入れて溶いておく。粉類はあわせてふるっておく。
- 2
ボウルに生クリームと砂糖を入れ、泡立て器で混ぜたときの跡が少し残るくらいの固さになるまで混ぜる。
-
- 3
2.のボウルに溶き卵を２～3回に分けて加え、その都度良く混ぜる。あればバニラエッセンスを加えて良く混ぜる。
-
- 4
ふるった粉類を一度に加え、ゴムべらで切るようにしながら粉っぽさが少し残るくらいまで混ぜ合わせる
-
- 5
フルーツ類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。今回は甘く煮たリンゴも入れました。
-
- 6
生地を型に入れ、軽く型の回りを叩いて余分な空気を抜く。表面をならして160℃のオーブンで50分焼く。
-
- 7
20分くらい焼いたところで一度オーブンを開け、生地の真ん中にナイフで切れ目を入れる
-
- 8
竹串を刺してみて生地がついてこなかったら出来上がりです♪
コツ・ポイント
オーブンの余熱は必要ありませんが、お持ちのオーブンのレシピ集等にパウンドケーキがある場合はその表記に合わせて余熱の有無や焼き時間を設定してください。
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