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ビビン麺
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ビビン麺-レシピのメイン写真

ビビン麺

Sugar&solと
Sugar&solと @cook_40027316

韓国料理のビビン麺もタレを作っておけば、簡単に作れちゃいます。

このレシピの生い立ち
韓国料理が好きでビビン麺も大好きで 作ってみました!
美味しくて 夏の残りの素麺の消費にも♪

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材料

2人分
  • 素麺 2束
  • 《タレ》
  • コチュジャン 大さじ2〜
  • 酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 白ごま 大さじ1〜2
  • ごま油 大さじ1
  • 《トッピング》おこのみで、
  • 肉味噌 (レシピID 20158216)
  • ニラ (レシピID 18817902)
  • 青ネギ(きゅうり)
  • 卵 (卵黄でも)お好みで
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作り方

  1. 1

    タレを合わせておく

  2. 2

    卵は 茹でるか 目玉焼きにする。
    卵黄だけでもOK。

  3. 3

    素麺を表示通り茹でて
    冷水でしめる。

  4. 4

    水気を切った素麺を器に盛り
    タレを絡め、具材を盛り付ける。
    今回は 卵を目玉焼きにしてみました。

コツ・ポイント

ニラは「レシピID 18817902 」を使いました。

新鮮な生卵や卵黄のみ、目玉焼き お好みで

我が家は韓国の激辛コチュジャン使用🌶してます
コチュジャンの種類により辛さ 変わります
粉唐辛子や糸唐辛子を添えても

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Sugar&solと
Sugar&solと @cook_40027316
2020/03/24 07:55に公開
★食べること・作ることが大好きで…ランチへ行ったら、作れそうな料理を参考にしたりしています。★ 子供たちも大きくなり、スィーツなど作る機会が減りました★それでも簡単で美味しいレシピ探しに日々 楽しんでいます!食べて美味しいって言ってくれるだけで、幸せです♥
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このレシピのキーワード

ビビン麺 ニラ 肉味噌 キュウリ 卵 コチュジャン 青ネギ そうめん 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20573150
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