マフィン型に、グラシンカップを入れるか、型にバターを塗り小麦粉を振りかけておく。オーブンを180度に予熱する。

【フィリング作り】フィリングの材料を混ぜて12当分にする。

【マフィン生地作り】小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを2〜3回振るう。

ボールにバターミルクと卵、砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜたら、振るっておいた粉類を加え泡立て器で混ぜる。

バターを湯煎かレンジで溶かし、マフィン生地に加えて混ぜる。

型の1/3に生地を入れ、フィリングを入れます。残りの生地を入れたら、予熱の終わったオーブンで25 分焼く。