キンパの一番美味しい基本レシピ！
キンパの具材の味付け、巻き方、切り方を紹介！ここに紹介をするレシピて作れば絶対美味しくなる！
このレシピの生い立ち
韓国で生まれ、韓国料理店の店主として皆様に美味しいキンパの基のレシピを紹介したい。
キンパは最初は手間がかかりますが一度、作っておくと後は巻くだけ。具材は基本的にたくあん、卵、肉類などが入れば美味しくなる！後は何を入れでも美味しい。
キンパの一番美味しい基本レシピ！
キンパの具材の味付け、巻き方、切り方を紹介！ここに紹介をするレシピて作れば絶対美味しくなる！
このレシピの生い立ち
韓国で生まれ、韓国料理店の店主として皆様に美味しいキンパの基のレシピを紹介したい。
キンパは最初は手間がかかりますが一度、作っておくと後は巻くだけ。具材は基本的にたくあん、卵、肉類などが入れば美味しくなる！後は何を入れでも美味しい。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯の味付けは★の材料を加えてしゃもじなどでご飯粒がつぶれないように混ぜてほんのりご飯が冷めるまでおく！
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- 2
牛肉は☆の具材を全て混ぜ合わせて30分ほど付けておく。後はごま油を少し引いてフライパンで汁がなくなるまで炒める。
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- 3
卵は溶いて塩ひとつまみを加え混ぜて、フライパンにサラダ油を引いて卵焼にして、冷めたら細長く切る。
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- 4
人参は細切りにしてフライパンで塩二つまみとサラダ油小さじ1を引いて軽く炒める。
-
- 5
たくあんは水気を取り適当に細長く切る。
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- 6
胡瓜は細長く切って真ん中の種を取る。
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- 7
キンパをまきすを使って1のご飯の上に☆2～6までの具材を乗せて巻く。巻いたキンパの表面にごま油を塗る。
-
- 8
お好みの幅に切ったら、炒りごまを散らして完成。
-
コツ・ポイント
★ご飯を固めて作ること。
★具材をしっかり絞って水切る。
★肉類を具材として入れた方が美味しい。
★ご飯を海苔の表面に2/3を広げて巻く。
★包丁はよく溶いて切る。
☆YouTube韓国料理赤坂一龍大阪難波店で詳しく説明しております。
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