ほうれん草と菜の花のごま和え

Name: ほうれん草と菜の花のごま和え
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草 40g; 博多な花（菜の花） 30g; 油 0.5g; 卵 15g; 白ごま 10g; 濃口しょうゆ 3g; 砂糖 1g; だし汁 2g

福岡県 @cook_40055734

福岡県産の野菜を使いました。
炒り卵をのせて、菜の花のような彩りです。
このレシピの生い立ち
「ふくおかの食で健康」メニューは、福岡県産の農林水産物をたっぷり使った、食べておいしい健康メニューです。
中村学園大学・短期大学部の協力のもと、作成しました。

ほうれん草と菜の花のごま和え

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材料

1人分

ほうれん草　 40g
博多な花（菜の花） 30g
油　 0.5g
卵　 15g
白ごま　 10g
濃口しょうゆ　 3g
砂糖　 1g
だし汁　 2g

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作り方

1

ほうれん草と菜の花はゆでて、3cmの長さに切っておく。
2

フライパンに薄く油を敷き、炒り卵を作る。
3

ごまは軽く炒って、よくすりつぶし、しょうゆ、砂糖、だし汁と合わせる。
4

1と3を和えて、器に盛り付ける。
5

2を4に飾る。

コツ・ポイント

「ふくおかの食で健康」メニューは、ほかにもたくさん！　ぜひご覧ください。
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2020/03/25 02:45に公開

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ごま和え菜の花ほうれん草卵

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