かぶは8等分、にんんくはお好みの切り方で。香りを出したいときはみじん切り、香りを抑えたいときはホールもままで。

お鍋に、オリーブオイルを生姜、にんくを加えて、火をつける。

香りがでたら、かぶを加える。

水気を切った白インゲン豆を加える。

全体が合わさったら、水と帆立缶（汁ごと）を加え、かぶに火が通るまで煮る。（中火約10分）

牛乳、塩を加え、全体がなじんだらできあがり。

食べるときに、お好みで胡椒、クミンなどを加えても◎