かぶと白インゲン豆と帆立のミルクスープ

Name: かぶと白インゲン豆と帆立のミルクスープ
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 3個; 白インゲン豆 1缶（約200ｇ）; 帆立貝柱缶 1缶（70ｇ）; 生姜(みじん切り) 1片; にんにく 1片; 塩 小さじ1～1.5; 牛乳 1カップ（200ml）; 水 2カップ（400ml）; オリーブオイル 大さじ1

yum2gohan @cook_40122603

とても簡単！ほっこり優しいスープです。帆立缶をいれることで、だし要らずに！寒い冬の日にぴったり！
このレシピの生い立ち
冬に、簡単で美味しいスープのレシピを考えていて。

かぶと白インゲン豆と帆立のミルクスープ

yum2gohan @cook_40122603

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材料

3～4人分

かぶ 3個
白インゲン豆 1缶（約200ｇ）
帆立貝柱缶 1缶（70ｇ）
生姜(みじん切り) 1片
にんにく 1片
塩小さじ1～1.5
牛乳 1カップ（200ml）
水 2カップ（400ml）
オリーブオイル大さじ1

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作り方

1

かぶは8等分、にんんくはお好みの切り方で。香りを出したいときはみじん切り、香りを抑えたいときはホールもままで。
2

お鍋に、オリーブオイルを生姜、にんくを加えて、火をつける。
3

香りがでたら、かぶを加える。
4

水気を切った白インゲン豆を加える。
5

全体が合わさったら、水と帆立缶（汁ごと）を加え、かぶに火が通るまで煮る。（中火約10分）
6

牛乳、塩を加え、全体がなじんだらできあがり。
7

食べるときに、お好みで胡椒、クミンなどを加えても◎

コツ・ポイント

かぶはおこのみの火の通し具合で。火が通りやすいので、くずれやすいですが、崩れでもとろみが増して美味しいです。

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yum2gohan @cook_40122603

2022/01/30 03:09に公開

＊メニューのないお料理教室*　主催https://www.instagram.com/yumyumgohan/「食べてくれる人のことを考えて作るご飯ほど、幸せなことはない！」難しいことはいっさいなく、・毎日身近にあるもので手軽にできるレシピ・あるものでアレンジするレシピ・その人の好き、趣向に合わせたレシピを考えるのが大好きで、モットーにしています＾＾

このレシピのキーワード

スープかぶ缶詰帆立貝いんげん豆にんにく牛乳しょうが

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