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塩セロリのトマト味
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塩セロリのトマト味-レシピのメイン写真

塩セロリのトマト味

アルファー
アルファー @Alphars_Kichen

パスタにも合います。ピリ辛好きさんにも。
常備菜にも。
このレシピの生い立ち
塩セロリでスーパーランドいすみ店さんでお買い上げ頂いた、千葉県のさかもと様から頂いたレシピです。

パスタにも合います。ピリ辛好きさんにも。
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材料

3~4人分
  • 塩セロリ 2本
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 玉ねぎ 中1/2
  • ぶなしめじ等キノコ類 約75g
  • トマトピューレ 大さじ3(お好みで調節)
  • 塩 適量
  • チリパウダー 大さじ1
  • 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは 大きめのみじん切り、キノコも同様に刻む。

  2. 2

    フライパンでオリーブオイルを温め ①を入れ塩をひとつまみ振り、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ②に細く刻んだ塩セロリを加え 塩をひとつまみ振り炒める。

  4. 4

    しんなりしていい匂いがしてきたら、トマトピューレを加え、炒め・煮る。

  5. 5

    そこに チリパウダーを加えて混ぜながら煮詰めて味をみる。
    塩、醤油を 好みで加える。

コツ・ポイント

辛いのが苦手、またはチリパウダーが無ければ トマトケチャップやトマトジュースでも良いかもしれません。パスタにも合います(^^)

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アルファー
アルファー @Alphars_Kichen
2022/02/04 05:45に公開
有機、特別栽培の野菜と果物、原材料にこだわった肉や冷凍惣菜を、全国のスーパーマーケットで販売しています。お買い上げ頂いた方からアルファーの野菜果物を使ったレシピを募集しています。 採用された方には、アマゾンギフト券千円分をお送り致します。お買い上げ日、お買い上げ店、商品名、住所とお名前を明記の上resipe@alphar-net.comまで画像とレシピをお送りください。
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このレシピのキーワード

キノコ セロリ ぶなしめじ 玉ねぎ

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