ごま豆乳担々スープ
カタギ食品 @cook_40094087
豆板醤のほどよい辛さがおいしいあったかスープです。
ねりごまを加えることで、コクが増し、スープの味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
寒い冬にぴったりなピリ辛ごまスープレシピを考案しました。
ごま豆乳担々スープ
豆板醤のほどよい辛さがおいしいあったかスープです。
ねりごまを加えることで、コクが増し、スープの味を引き立てます。
このレシピの生い立ち
寒い冬にぴったりなピリ辛ごまスープレシピを考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は食べやすい大きさに切る。
青ネギは小口切りにする。 - 2
鍋に鶏ひき肉と、〈A〉を入れ、菜箸でパラパラになるように炒める。
- 3
鶏ひき肉にある程度火が通ってきたら、もやしを加え、火が通るまで炒める。
- 4
3に木綿豆腐と〈B〉を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 5
ぐつぐつしてきたら、豆乳と皮付き白ねりごまを入れ、サッと煮る。
- 6
器に盛り、金すりごまと青ネギを振って完成！
お好みでラー油をかけてお召し上がりください！ - 7
今回使用した商品はこちら！
- 8
【濃いねりごま白100g】
皮付きの白ごま原料を選定し、職人の焙煎とねり加工で、香ばしく滑らかに仕上げました。 -
- 9
【カタギのすりごま金のコク55g】
カタギ自慢の鉄釜直火焙煎製法で香ばしく煎り、本擂鉢でしっとりとすりあげました。 -
コツ・ポイント
仕上げに金すりごまをたっぷりかけるのがおすすめです！
つくれぽ
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