はりはり漬けの出汁で煮たあら煮

はりはり漬けの出汁で煮たあら煮-レシピのメイン写真

はりはり漬けの出汁で煮たあら煮

ほんごう小町 @cook_40051513

はりはり漬けの残り汁で煮ました。時短でコクがありとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
はりはり漬けをすると後日必ずあら煮をします、人によっては少し味が濃いかもしれません。調整して下さいね。

はりはり漬けの残り汁で煮ました。時短でコクがありとても美味しいです。
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ほんごう小町 @cook_40051513

はりはり漬けの残り汁で煮ました。時短でコクがありとても美味しいです。
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はりはり漬けをすると後日必ずあら煮をします、人によっては少し味が濃いかもしれません。調整して下さいね。

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材料

２人分

はりはり漬けの出汁 400ｇ
大根小1本
生姜(千切り) 少々
ぶりのあら１パック
米のとぎ汁適量

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作り方

1
大根は1㎝の輪切りにして面取りをする。
2
米のとぎ汁で竹串が軽く刺さる位に茹でる。
3
あらを湯でサッと湯がく、水につけてきれいに洗う。出汁を鍋に入れ沸騰させる。
4
鍋に大根とあらを入れ落し蓋をして中火の弱火で15分程煮る。味が染み込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

落し蓋をして時、途中で味見をしてくださいね。
味はそのままで良かったですが、好みがあるので適当に調味料を足して下さい。

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ほんごう小町 @cook_40051513

2022/02/11 08:47に公開

お伊勢さんが地元の主婦です。料理が好きで毎日楽しく家事をしています。なるべく手間をかけずに(*´∀｀*)四季折々の素材を使って料理を作っています。食材は添加物のない、安心安全な物を使っています。時々見に来てくださいね！！

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このレシピのキーワード

煮物あらぶり大根しょうが米

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