大きなマグロの目玉。一見、ゴロテスクですが、どろりとした硝子体が癖になる珍味です。
このレシピの生い立ち
スーパーで本マグロの目玉が売っていたので買ってみました。この後、この魚油EPAたっぷり煮汁で雑炊に。生臭さを消す為に一つ加えて…

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