ベーコンとソーセージのおつまみピクルス♪
マルカン酢 @cook_40042308
いつもの野菜ピクルスに、ベーコンとソーセージをプラス！簡単におかず1品の完成です♪ビールのおつまみとしても最適☆
このレシピの生い立ち
野菜ピクルスも好きなのですが、ふと「野菜以外を漬けてみよう！」と思いました。ピクルスにすることで、ベーコンやソーセージもさっぱりと食べる事ができます。ぜひお試しください。
ベーコンとソーセージのおつまみピクルス♪
いつもの野菜ピクルスに、ベーコンとソーセージをプラス！簡単におかず1品の完成です♪ビールのおつまみとしても最適☆
このレシピの生い立ち
野菜ピクルスも好きなのですが、ふと「野菜以外を漬けてみよう！」と思いました。ピクルスにすることで、ベーコンやソーセージもさっぱりと食べる事ができます。ぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは一口大に、パプリカ(赤黄)とズッキーニは薄切りにします。
- 2
エリンギ・しめじは石づきを切り落としてから、食べやすい大きさに縦に切ります。
- 3
ミニトマト・うずらの卵は、爪楊枝で数ヶ所、穴を開けます。※中身が出ない程度に軽く開けてください。
- 4
ベーコンは強火のフライパンでカリカリになるまで、②のエリンギ・しめじは少量の油で軽く炒めます。
- 5
ソーセージは沸騰したお湯で3分ほど茹でます。※ベーコンの脂が気になる場合は茹でても大丈夫です。
- 6
保存容器や袋に、①・③と粗熱を取って冷ました④・⑤、ピックルス酢を1:1の割合で入れて冷蔵庫へ。
- 7
4時間後からが食べ頃です。※漬ける時間はお好みで調整してください。※ベーコンの脂が白い塊として浮遊することがあります。
コツ・ポイント
☆ベーコンやソーセージをプラスすることで、おかず感がUP！食べ応えのあるピクルスになります。
☆材料とピックル酢を1：1の割合で漬けるだけの簡単レシピ♪お子様と一緒にお作りいただけます。
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