お鍋で簡単に鶏チャーシュー☆
りぃ★５ @cook_40060904
お鍋で出来る、鶏もも肉の美味しいチャーシューです！ちょっと濃いめなのでおつまみにもどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
チャーシューが好きなうちの子。簡単に美味しくできないかと思い作りました(*^^*)
お鍋で簡単に鶏チャーシュー☆
お鍋で出来る、鶏もも肉の美味しいチャーシューです！ちょっと濃いめなのでおつまみにもどうぞ～♪
このレシピの生い立ち
チャーシューが好きなうちの子。簡単に美味しくできないかと思い作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は両面フォークで刺して味を染み込みやすくしておく。
- 2
鍋に鶏もも肉以外の材料を全て入れてから鶏もも肉を丸めて入れる。(今回は3枚分)
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- 3
クッキングシートを落し蓋にしてから蓋をし、弱火で煮る。
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- 4
5分後程で上下を返す。
- 5
5分程してまた上下を返し、きちんと火を通す。
蓋と落し蓋を取り、煮汁が少なくなるまで煮詰める。 -
- 6
味が落ち着くように蓋をしてしばらくおいておく。
あら熱がとれたらカット♪
冷蔵庫で冷やしてからだと切りやすいです。 - 7
2020.5.24｢鶏チャーシュー｣人気検索 トップ10入りしました！数あるレシピの中から選んで頂き有難うございます！
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- 8
タコ糸で縛って冷ましてから切るとこんな感じです。
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- 9
ラーメンやつけ麺、炒飯にも合います(*´꒳`*)
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- 10
コツ・ポイント
お時間がある時にはタコ糸で縛ってください。
3の行程で煮詰まりすぎてしまったら、水を2～30㏄加えて調節してください。
濃いめなので薄味が良い方は火が通ったら火をとめて煮詰めないでください。
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