ｽﾀｲﾘｯｼｭ型ｼﾌｫﾝ抹茶白チョコ2台
富澤商店のホワイトチョコで抹茶シフォンケーキ
字数制限でタイトルが微妙だけど美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
富澤商店のホワイトチョコをたくさん買ってしまった…ｽﾀｲﾘｯｼｭ型2つを同時に焼きます ホワイトチョコが入っているので上白糖控えめです 私はメランジュールロボ使用 シフォンケーキは暑い時期失敗する確率多い気がします 寒い、涼しい季節に
ｽﾀｲﾘｯｼｭ型ｼﾌｫﾝ抹茶白チョコ2台
富澤商店のホワイトチョコで抹茶シフォンケーキ
字数制限でタイトルが微妙だけど美味しく出来ました
このレシピの生い立ち
富澤商店のホワイトチョコをたくさん買ってしまった…ｽﾀｲﾘｯｼｭ型2つを同時に焼きます ホワイトチョコが入っているので上白糖控えめです 私はメランジュールロボ使用 シフォンケーキは暑い時期失敗する確率多い気がします 寒い、涼しい季節に
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意する 粉類は量り薄力粉、上白糖はそれぞれふるっておく 液体物も計っておくとあとがラク
- 2
まず卵黄ボールから泡立てる 私はメランジュールロボ使用 ない方はハンドミキサーで
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- 3
卵黄混ぜてからサラダ油を入れて混ぜ計った半分の上白糖を卵黄ボールに数回に分けて投入 牛乳、抹茶リキュールも入れて混ぜる
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- 4
何かを入れる時は機械を止めて
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- 5
機械から外しもう一度ふるいながら薄力粉を入れて軽く混ぜておく
- 6
次に卵白ボールを混ぜる ６割ほど固まってきたら残りの上白糖を数回分けて投入 しっかり硬い卵白に コーンスターチを入れる
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- 7
コーンスターチ入れて混ぜたら低速にし1分 卵白を落ち着かせます
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- 8
卵黄ボールに卵白をひとすくい よーく混ぜて馴染ませる 残りの卵白全て投入し混ぜる ひとすくいボールに取り分けて
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- 9
熱湯でよく溶いた抹茶を入れてよく混ぜる ホワイトチョコを卵黄ボールに入れておく マーブルになるよう抹茶を入れた生地を
- 10
卵黄ボールに入れて２つの型に流し込む 180度40分にセットしたオーブンに入れる
- 11
スタートと同時に別にタイマー12分セット 時間が来たらよく切れるナイフで6方向に切れ目を入れ焼きを再スタート
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- 12
時間が来たらやけどに注意して取り出し高いところから落としてショックを与え酒瓶に逆さまに挿して冷やす
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- 13
焼き上がり
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- 14
完全に冷めたら型から外し完成
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- 15
富澤商店のホワイトチョコ
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- 16
1センチ角よりは若干小さな角切りされてます 好き好きですがもうちょっと細かく包丁で刻んでも良かったかも？
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- 17
ｽﾀｲﾘｯｼｭ型 ｼﾌｫﾝ２台同時シリーズ
ミルクティー - 18
ｽﾀｲﾘｯｼｭ型 ｼﾌｫﾝシフォンケーキ
２台シリーズ
マロン - 19
ｽﾀｲﾘｯｼｭ型 ｼﾌｫﾝ２台同時シリーズ バナナ
- 20
ｽﾀｲﾘｯｼｭ型 ｼﾌｫﾝ２台同時シリーズ
プレーン
レシピID: 20531177 - 21
ｽﾀｲﾘｯｼｭ型 ｼﾌｫﾝ２台同時シリーズ
生いちご
レシピID: 20561750 - 22
-
- 23
旧メランジュールロボ
新 スタンドオートミキサー
名前が変わったそうです -
コツ・ポイント
卵は良く冷やしておく
つくれぽ
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