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簡単!ごく普通のふわふわハンバーグ
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簡単!ごく普通のふわふわハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単!ごく普通のふわふわハンバーグ

nico1124
nico1124 @cook_40093562

ごく普通の、家庭的なハンバーグです!
このレシピの生い立ち
色々なハンバーグを作り、結果これがごく普通で美味しいとなったので、自分のために覚書です(^^)

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色々なハンバーグを作り、結果これがごく普通で美味しいとなったので、自分のために覚書です(^^)

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簡単!ごく普通のふわふわハンバーグ

nico1124
nico1124 @cook_40093562

ごく普通の、家庭的なハンバーグです!
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色々なハンバーグを作り、結果これがごく普通で美味しいとなったので、自分のために覚書です(^^)

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材料

5個分
  • 豚ひき肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • 牛乳 50ml
  • パン粉 150ml(3/4カップ)
  • 胡椒 少々
  • ☆ケチャップ 大さじ6
  • ☆ソース 大さじ2
  • ☆水 100ml
  • ☆砂糖 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りして、しんなりするまで炒めるか、レンジで4分チンする。

  2. 2

    ボールに卵を割り、よく溶いて、豚ひき肉、冷ました玉ねぎ、パン粉、牛乳、胡椒を入れて手でよく捏ねる。

  3. 3

    よく捏ねたら成形し、フライパンで両面こんがり焼く。

  4. 4

    両面焼けたら、水を少々入れて3分蒸し焼きにする。

  5. 5

    ハンバーグを取り出したフライパンに☆の材料を全て入れて、軽くフツフツさせたらソースの完成。

コツ・ポイント

焼き上がりもふわふわなので、柔らかめのタネです。
ひっくり返すときは膝を使ってヨイショ!とひっくり返してください。笑

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nico1124
nico1124 @cook_40093562
2022/02/23 09:38に公開
料理頑張ります!
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 豚ひき肉 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ

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