玉ねぎを横半分にカットして、外側の2枚を残して、中身を取り出しておく。取り出した玉ねぎを半カップだけみじん切りする。

玉ねぎのみじん切りを電子レンジで1分くらい温めて冷ましておく。材料の全てのタネを色が少し白くなるまで、混ぜながらこねる。

材料の照り焼きソースを混ぜておく。

２のタネを4等分して、1の玉ねぎのお椀に詰める。

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、そこに4の玉ねぎのお椀を入れて蓋をし、5分間蒸し焼きにする。

5の玉ねぎのお椀をひっくり返して蓋をし、弱火で7分間蒸し焼きにした後、玉ねぎのお椀をひっくり返す。

6に照り焼きソースを入れて中火にし、ソースをネタにかけてからめながら2分間煮れば出来上がり。