チョコレートを細かく刻み耐熱ボールにいれます。　今回は時間がなくまんまで作りました

フライパンに水を入れ耐熱ボールをいれ弱火。　湯煎のかわりです

バターも加えまぜます。

溶けたら湯煎から外し、お砂糖を入れ混ぜ、さらに卵を3回にわけ、ツヤが出るまで都度よく混ぜる

さらに生クリームを加え混ぜます。

20cm程のパウンド型にクッキングシートをひきます。今回はカカオニブがあったので底にいれました。

型に流し入れます

１８０度に予熱したオーブンの天板にお湯を張り　180℃30分焼きます。

粗熱をとり冷蔵庫で3時間以上ひやし、型から外します。

ココアパウダーを上部に振りかけて完成！切り分けます。包丁を温めて切ると綺麗な切り口になります。

冷凍のミックスベリーとブルーベリージャムのせ　

500w２０秒程レンジ　
とろ〜とふんわり食感　でまた違う美味しさです。